El Mortero Alegre
Calle de Concepción Saiz de Otero, 14, 50018 Zaragoza, España
elmortero@elmorteroalegre.com
976 734 967

Chuletón de Black Angus
Vacuno | Vaca

Chuletón de vaca madurada
Vacuno | Vaca

Entrecot de ternera del Pirineo
Vacuno | Ternera

Chuletón de ternera del Pirineo
Vacuno | Ternera

Costilla de ternera
Vacuno | Ternera

Aguja o símil de ternera del Pirineo
Vacuno | Ternera

Solomillo de ternera del Pirineo (Pieza entera)
Vacuno | Ternera

Melosa para guisar de ternera del Pirineo
Vacuno | Ternera

Filete para empanar de ternera del Pirineo
Vacuno | Ternera

Filete para plancha de ternera del Pirineo
Vacuno | Ternera

Carne picada de ternera
Vacuno | Ternera

Cabezada de lomo de cerdo de Teruel/Duroc
Cerdo | Cerdo

Carne picada (Mezcla)
Cerdo | Cerdo

Carrillera de cerdo con hueso (Galtas)
Cerdo | Cerdo

Carrillera de cerdo sin hueso (Masetero)
Cerdo | Cerdo

Chuleta de cerdo ibérico
Cerdo | Cerdo

Chuleta de lomo de cerdo de Teruel/Duroc
Cerdo | Cerdo

Cinta de lomo de cerdo ibérico
Cerdo | Cerdo

Cinta de lomo adobado casero (Al pimentón)
Cerdo | Cerdo

Cinta de lomo de cerdo de Teruel/Duroc
Cerdo | Cerdo

Costilla adobada de Soria
Cerdo | Cerdo

Costilla de cerdo de Teruel/Duroc
Cerdo | Cerdo

Magro de jamón de Teruel/Duroc
Cerdo | Cerdo

Panceta adobada (Torrezno)
Cerdo | Cerdo

Panceta fresca de cerdo de Teruel
Cerdo | Cerdo

Solomillo de cerdo ibérico
Cerdo | Cerdo

Alitas de pollo adobada
Pollo | Pollo

Cuartos traseros de pollo
Pollo | Pollo

Filetes de muslo de pollo
Pollo | Pollo

Filetes de muslo de pollo de corral
Pollo | Pollo de corral

Pollo de corral El Romeral
Pollo | Pollo de corral

Pollo de Monegros Aldelís
Pollo | Pollo de corral

Coquelet o picantón de campo
Pollo | Picantón

Huevos de codorniz Moreno
Huevo | Codorniz

Huevos XL de Casetas
Huevo | De gallina

Longaniza casera
Fresco | Longaniza fresca

Morcilla casera de arroz
Fresco | Morcilla

Pincho moruno de pollo (Al curry)
Fresco | Pincho moruno

Pincho moruno de pollo (Al pimentón)
Fresco | Pincho moruno

Roti de ternera del Pirineo
Fresco | Roti

Salchichas frescas caseras
Fresco | Salchicha fresca

Jamón cocido Ferrarini
Cocido | Jamón cocido

Jamón cocido casero
Cocido | Jamón cocido

Jamón de pavo cocido Campofrío Pavofrío
Cocido | Jamón de pavo

Mortadela de ajo Valle
Cocido | Mortadela

Mortadela ibérica Legado Ibérico
Cocido | Mortadela

Lunch de pavo Sant Dalmai
Cocido | Mortadela

Paleta ibérica cocida
Cocido | Paleta cocida

Pechuga de pavo Argal Oliving
Cocido | Pechuga de pavo

Pechuga de pavo Campofrío Pavofrío
Cocido | Pechuga de pavo

Pechuga trufada Valle
Cocido | Pechuga de pavo

Cervela al curry (2 unidades)
Cocido | Salchicha

Cervela de bacon y queso (2 unidades)
Cocido | Salchicha

Cervela de jalapeño (2 unidades)
Cocido | Salchicha

Cervela de pavo (2 unidades)
Cocido | Salchicha

Cervela picante (2 unidades)
Cocido | Salchicha

Cervela suave (2 unidades)
Cocido | Salchicha

Frankfurt vienesita (4 unidades)
Cocido | Salchicha

Salchicha bratwurst (2 unidades)
Cocido | Salchicha

Chorizo Alejandro Magno (Pieza entera)
Curado | Chorizo

Chorizo Alejandro Troncal (Al corte)
Curado | Chorizo

Chorizo de León picante (En sarta)
Curado | Chorizo

Chorizo de León suave (En sarta)
Curado | Chorizo

Chorizo de Pamplona Goikoa (Al corte)
Curado | Chorizo

Chorizo ibérico (Pieza entera)
Curado | Chorizo

Chorizo ibérico Estirpe Negra (Pieza entera)
Curado | Chorizo

Chorizo ibérico Estirpe Negra (Al corte)
Curado | Chorizo

Fuet “extra” (Pieza entera)
Curado | Fuet

Lomo blanco (Al corte)
Curado | Lomo

Lomo blanco (Media pieza)
Curado | Lomo

Lomo duroc (Al corte)
Curado | Lomo

Lomo ibérico Estirpe Negra (Pieza entera)
Curado | Lomo

Longaniza del payés Carsodo (Pieza entera)
Curado | Longaniza

Longaniza de Graus Aventín
Curado | Longaniza

Longaniza de Pascua
Curado | Longaniza

Chistorra Alejandro (Pieza entera)
Curado | Otros curados

Velita ibérica Alejandro Ibérico (Pieza entera)
Curado | Otros curados

Salami gigante Carsodo (Al corte)
Curado | Salami

Salchichón “extra” Carsodo (Al corte)
Curado | Salchichón

Salchichón cular regio (Al corte)
Curado | Salchichón

Salchichón ibérico Estirpe Negra (Pieza entera)
Curado | Salchichón

Salchichón ibérico Estirpe Negra (Al corte)
Curado | Salchichón

Jamón ibérico de cebo Estirpe Negra (Maza al corte)
Curado | Jamón

Jamón de cerda de Teruel (Maza al corte)
Curado | Jamón

Jamón de Teruel D.O. Aragón (Maza al corte)
Curado | Jamón

Jamón de Teruel D.O. Piñalbar (Pieza entera)
Curado | Jamón

Jamón duroc Batallé El Único (Al corte)
Curado | Jamón

Jamón duroc añejo de la casa (Maza al corte)
Curado | Jamón

Jamón duroc añejo de la casa (Maza entera)
Curado | Jamón

Queso Cabrales D.O. La Pandiella
Queso | Queso curado

Queso Don Picón de Cuenca
Queso | Queso curado

Queso Flor de Aspe
Queso | Queso curado

Queso Garrotxa de cabra D’Albió
Queso | Semicurado

Queso Idiazabal Endara
Queso | Queso curado

Queso Ronkari D.O.P Tgt
Queso | Queso curado

Queso Señorío de Guadamur
Queso | Queso curado

Queso García Baquero semicurado
Queso | Semicurado

Queso Roquefort Roncari-Blue Tgt
Queso | Semicurado

Queso de cabra mini Tgt Tío Rest
Queso | Queso fresco

Queso de rulo de cabra
Queso | Queso fresco

Queso fresco El Burgo
Queso | Queso fresco

Queso fresco cincho El Burgo
Queso | Queso fresco

Queso francés Comté Entremont
Queso | Queso internacional

Queso francés Fleur Airelles Chevrefeuille
Queso | Queso internacional

Queso francés Morbier D.O.P.
Queso | Queso internacional

Queso holandés Maasdam
Queso | Queso internacional

Queso inglés Stilton Clawson
Queso | Queso internacional

Queso italiano Gorgonzola a la cuchara (Dulce)
Queso | Queso internacional

Queso italiano Pecorino Moliterno di Central
Queso | Queso internacional

Queso italiano Parmigiano Reggiano
Queso | Queso internacional

Queso italiano Provolone
Queso | Queso internacional

Crema de queso Cabrales Tgt
Queso | Crema de queso

Mermelada de pétalos de violeta Lucien Georgelin
Conserva dulce | Mermelada

Alubias al natural “extra” Rosara
Legumbre en conserva | Alubia en conserva

Pochas guisadas a la Navarra Rosara
Legumbre en conserva | Alubia en conserva

Garbanzos al natural “extra” Rosara
Legumbre en conserva | Garbanzo en conserva

Garbanzos guisados Rosara
Legumbre en conserva | Garbanzo en conserva

Lentejas Pardinas al natural “extra” Rosara
Legumbre en conserva | Lenteja en conserva

Lenteja Pardina
Legumbre en conserva | Lenteja en conserva

Bonito en aceite de girasol Heisa (1.000 gr.)
Pescado en conserva | Bonito en conserva

Bonito en escabeche Heisa (1.000 gr.)
Pescado en conserva | Bonito en conserva

Bonito en aceite de girasol La Nutria (1.000 gr.)
Pescado en conserva | Mejillón en conserva

Bonito en escabeche La Nutria (1.000 gr.)
Pescado en conserva | Bonito en conserva

Bonito en aceite de girasol Ondar (1.750 gr.)
Pescado en conserva | Bonito en conserva

Bonito en escabeche Ondar (1.750 gr.)
Pescado en conserva | Bonito en conserva

Espárragos blancos “extra” gruesos Vda. de Mateo (6-9 unidades)
Verdura en conserva | Espárrago en conserva

Espárragos blancos “extra” muy gruesos Vda. de Mateo (6-9 unidades)
Verdura en conserva | Espárrago en conserva

Pimiento del piquillo “extra” Vda. de Mateo
Verdura en conserva | Pimiento del piquillo en conserva

Pimientos del piquillo confitados Rosara
Verdura en conserva | Pimiento del piquillo en conserva

Crema de pimiento del piquillo Posada del Marqués
Variada | Crema en conserva

Conserva de seta variada Vda. de Mateo
Hongo en conserva | Seta en conserva

Caprichos de Mar al ajillo Vda. de Mateo
Marisco en conserva | Gula en conserva

Piparra “extra” La Guipuzcoana
Encurtido | Piparra

Acelga al natural
Verdura en conserva | Acelga en conserva

Alcachofas en mitades Rosara
Verdura en conserva | Alcachofa en conserva

Borraja al natural
Verdura en conserva | Borraja en conserva

Cardo al natural
Verdura en conserva | Cardo en conserva

Cardo al natural Rosara
Verdura en conserva | Cardo en conserva

Guisantes muy finos al natural “extra” Rosara
Verdura en conserva | Guisante en conserva

Judías verdes anchas “extra” Vda. de Mateo
Verdura en conserva | Judía verde en conserva

Menestra de verduras Vda. de Mateo
Verdura en conserva | Menestra en conserva

Menestra de verduras “extra” Rosara
Verdura en conserva | Menestra en conserva